Cremes - pudins

Pudim de ovo caseiro, estilo tradicional

Pudim de ovo caseiro, estilo tradicional


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A doçaria tradicional lembra-nos as receitas da infância e da avó. Agora você pode continuar a tradição com seus filhos, preparando esta receita caseira de pudim de ovo no estilo tradicional. Essa sobremesa, além de deliciosa, é macia e cremosa, uma verdadeira iguaria!

O Guiainfantil.com propõe uma receita caseira muito barata já que para este pudim de ovo só precisaremos de leite, açúcar, ovos e baunilha (opcional). É um doce muito simples de fazer com crianças, para que aprendam a cozinhar e apreciem uma receita clássica e muito nutritiva, com muito cálcio para beneficiar o seu crescimento e recomendado para grávidas, principalmente no último trimestre.

Ingredientes:

  • 4 ovos grandes
  • 500 ml de leite (inteiro ou desnatado)
  • 100 gramas de açucar
  • 75 g de açúcar (para fazer o caramelo)
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • Dicas: se quiser pode usar o caramelo líquido já feito ao invés de fazer em casa

Siga nossa receita e o passo a passo desta ótima receita. Com certeza será um sucesso com todos na família.

1. Se prepararmos o caramelo caseiro, coloque o açúcar em uma panela, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que derreta e tome uma cor escura. Tenha cuidado para não se queimar.

2. Despeje o caramelo no fundo do pudim ou pudim (pequeno) e mova-o de forma que cubra toda a superfície, inclusive as paredes.

3. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Numa tigela bata os ovos, acrescente o leite e o açúcar e misture bem. Despeje essa mistura na flanera.

4. Coloque a flanera em uma caçarola com água, para fazer em banho-maria. Asse a 200ºC por cerca de uma hora ou até quando você furar com um garfo você verá que está firme e pronto. Neste caso o garfo deve sair limpo, caso contrário, deixe agir por mais alguns minutos.

5. Retire a flanera do forno e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente. Coloque na geladeira por pelo menos uma hora e desenforme.

Bom apetite!

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