Bebês

8 ideias para um café da manhã saudável para bebês e crianças de um ano de idade


Com a chegada da introdução dos sólidos, a alimentação da nossa pequena fica complicada e passamos a pensar em como diferenciar os alimentos que antes, pela exclusividade do aleitamento materno, não tinham diferença. Um dos que mais nos preocupa é o café da manhã. O que é um café da manhã saudável para crianças de um ano? Que alimentos você deve incluir? O que não pode faltar? Vamos ver tudo em detalhes!

O pequeno-almoço é tradicionalmente conhecido como a refeição mais importante do dia e, embora não deva ser tomado ao pé da letra, a verdade é que, sendo a comida que interrompe o jejum da noite, deve ser também uma refeição saudável e equilibrada. .

O café da manhã nos permite restaurar os níveis de energia do corpo, que estão em seus níveis mais baixos após uma noite de descanso, e também repor os níveis de fluidos. Além disso, com um bom desjejum asseguramos que a criança consiga, desde a manhã, manter a atividade física e intelectual adequada.

Não existe uma fórmula mágica ou um café da manhã ideal, embora alguns alimentos que são desejáveis ​​nesta refeição possam ser levados em consideração e, além disso, a criança deve ser estimulada a tomar café da manhã todos os dias, sentando-se calmamente e em um ambiente agradável - nunca se distraia na frente do televisão.

Além disso, o desjejum não deve ser excessivamente grande, principalmente considerando que esses pequenos não podem comer grandes quantidades.

Pode-se sugerir um café da manhã composto por laticínios, que fornecem cálcio e proteínas; cereais ou pão, contendo carboidratos complexos e fibras; e algumas frutas - melhor inteiras em vez de espremidas, para fornecer vitaminas e minerais.

Os pastéis industriais devem ser evitados e os pastéis caseiros, os cereais 'matinais' e o pão fatiado devem ser controlados, devido às suas altas quantidades de açúcares simples e gorduras trans.

- Carboidratos
Para obter uma boa ingestão de energia, precisamos fornecer carboidratos de cadeia longa. As cadeias desses carboidratos são rompidas com a digestão, liberando lentamente a glicose na corrente sanguínea e garantindo que o fornecimento de glicose às células seja contínuo e constante, para que a energia seja mais durável.

Além disso, fornecem fibras, necessárias ao bom funcionamento do trato gastrointestinal. Nesta seção, você pode incluir grãos inteiros (flocos de trigo integral, muesli ou mingau de aveia são uma boa alternativa, desde que não tenham açúcar adicionado) torradas ou rolos de trigo integral.

- Proteínas
Melhor se eles forem de alto valor biológico, como proteína animal, incluindo alimentos como presunto ou ovos. Nozes e sementes fornecem proteínas de qualidade inferior, mas sua contribuição de ácidos graxos essenciais, vitaminas lipossolúveis e minerais, como zinco ou magnésio, aumentam seu apelo.

- Vitaminas e minerais
Frutas da estação, comidas inteiras, são a escolha ideal. Ao fornecer fibras, é provável que a criança também se sinta saciada sem comer muito, algo que devemos respeitar. Que a criança aprenda, ao iniciar a alimentação complementar, a reconhecer os sinais de saciedade do próprio corpo é de vital importância.

- Cálcio e vitamina D
Esses micronutrientes são essenciais para o crescimento e, nessa idade, o crescimento ainda é rápido. Leite e derivados contêm a combinação ideal para que o cálcio seja absorvido ao máximo, de modo que leite ou queijo não devem faltar na alimentação da criança.

Os iogurtes também têm um benefício adicional, pois fornecem bactérias lácticas capazes de equilibrar e melhorar a microflora intestinal, um elemento-chave do sistema imunológico. No entanto, se a criança continua tendo leite materno - ou fórmula - como base de sua dieta, a importância de incluir leite ou derivados no café da manhã é muito menor.

Dito isso, é importante lembrar que um café da manhã saudável não precisa ser aquele que conhecemos da maneira tradicional, mas podemos escolher outras opções para nossos filhos, dependendo de suas habilidades de mastigação:

- Sobras do dia anterior, como pizza, omelete de batata ou um pedaço de frango e alguns morangos

- Sanduíche de queijo para barrar ou Burgos e uma maçã ou banana

- Macedônia com morangos, framboesas e pedaços de manga e uma torrada com azeite

- Grãos integrais e morangos com iogurte natural

- Grãos integrais com nozes e iogurte

- Torrada de trigo integral com tomate e azeite e um copo de leite

- Sanduíche de presunto e queijo ou omelete francesa e um pedaço de fruta

- Smoothie de frutas com leite ou iogurte e torradas

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