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Esta receita de tortilla recheada com bonito é um dos pratos típicos da culinária espanhola. Uma receita simples e rápida para preparar para o jantar ou almoço, ou mesmo para um lanche para os mais pequenos da casa.
Bonito é um dos peixes azuis mais utilizados na culinária. Além de ter um sabor forte e delicioso, é muito saudável. É rico em potássio e fósforo, fornece vitaminas A, D e B9 e B3, além de ômega 3 e ácido fólico. Portanto, é muito adequado durante a gravidez. É um alimento ideal para quem tem colesterol alto, pois previne doenças cardiovasculares.
Ingredientes:
- 6 ovos
- 1 cebola média
- 1 lata de bonito
- Óleo
- Sal
- 1 colher de sopa (sopa) de maionese
- 1 cebolinha picada
- Dicas: se quiser, pode usar atum em vez de bonito
Guiainfantil.com propõe umreceita fácil, rápido e requintado que permitirá às crianças participar e colaborar na sua preparação. Além disso, esta omelete é um prato que será muito útil na hora de preparar sanduíches para passeios e petiscos campestres.
1. Pique a cebola em pedaços pequenos. Despeje um pouco de óleo em uma frigideira grande e frite a cebola até ficar transparente. Reserva.
2. Numa tigela, bata os ovos e salgue-os. Adicione esta mistura à cebola da panela, mexa e deixe firmar.
3. Quando começar a endurecer, separe as bordas, cubra a assadeira com um prato maior que o diâmetro da assadeira e vire. Despeje novamente para definir do outro lado. Lembre-se de que a tortilha é fina.
4. Em outra frigideira, pique e frite a cebolinha com um pouco de óleo. Adicione o bonito esfarelado e a maionese. Misture tudo.
5. Ao montar a omelete ou omelete, arrume a omelete em um prato grande, espalhe a mistura de atum por cima e gire fechando a omelete.
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