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Cheesecake com café. Sobremesa para familia

Cheesecake com café. Sobremesa para familia


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Depois de comer, muita gente sente falta do café, né? Para quem gosta de café depois da refeição, damos uma mão doce e requintada: uma receita de cheesecake com café, ou seja, sobremesa e café, juntos !! As crianças também podem experimentar, pois a quantidade de café e, portanto, de cafeína, é pequena. Em todo caso, se quiser fazer café descafeinado, você também pode.

Está Torta de queijo É como o tradicional cheesecake e o tradicional cheesecake, com a diferença de que é feito a partir do café. Siga uma receita muito simples e fácil de fazer. E como outros cheesecakes, não sobrará nada no prato.

  • 250 gr. de biscoitos maria ou outra
  • 1 xícara (pequena) de café concentrado ou um envelope instantâneo
  • 100 gr. manteiga ou margarina macia
  • 250 ml. creme (ou creme de leite)
  • 100 gr. de Açucar
  • 300 gr. pasta de queijo
  • 3 folhas de gelatina sem sabor (neutro)
  • Dulce de leche e calda de chocolate para a cobertura.

1- Primeiro prepare a base do bolo. Os biscoitos estão bem amassados.

2- Misture os biscoitos triturados com a manteiga ou margarina até obter uma pasta.

3- Cubra a forma de bolo com a massa, pressionando bem para encaixar na forma. Leve o bolo ao frigorífico e reserve.

4- Hidrate as folhas de gelatina com um pouco de água e acrescente à mistura anterior.

5- Em uma panela, misture o creme de leite ou creme de leite, o açúcar e a xícara de café. Mexa até começar a ferver.

6- Retire a mistura do fogo, deixe esfriar um pouco e acrescente a gelatina hidratada. Misture e reserve.

7- Adicione a esta mistura o queijo para espalhar e mexa bem até obter uma pasta.

8- Jogue o macarrão na base dos biscoitos

9- Leve o bolo à geladeira até o recheio firmar, quando esfriar.

Quando o bolo estiver frio, na hora de servir o nosso cheesecake de café, decore-o com algumas pinceladas de doce de leite e calda de chocolate. Como você pode ver, é uma sobremesa simples e rápida de fazer. Muito bom!

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